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#11687Peu commune
Angélique (confiserie)
Autres
Angélique (confiserie)
Peu communeAutres
La confiserie de l'angélique est une spécialité de la ville de Niort. Ce sont les religieuses de Niort au XVIIIe siècle qui ont inventé cette confiserie à partir de l'angélique officinale, confite en batonnets cannelés. L'angélique confite est notamment utilisée pour garnir les traditionnelles galettes charentaises. Pour avoir le droit de porter la mention « de Niort » et bénéficier du label Charentes-Poitou, l'angélique doit être cultivée aux portes de Niort dans le marais poitevin et transformée sur place.
W Voir sur WikipédiaLe contenu de cette carte provient de l'article Wikipédia « Angélique (confiserie) », publié sous licence CC BY-SA 4.0. Le texte de la carte est un instantané figé au moment de son édition.
Synchronisé le 26/10/2026
Aucune autre variante pour l'instant. Cette carte existe en édition Série 1, variante standard.
Informations
- Numéro
- #11687
- Catégorie
- Autres
- Rareté
- Peu commune
- Édition
- Série 1